1. **维持甲状腺功能**：硒对于甲状腺的正常运作至关重要。它参与甲状腺激素的合成与调节，有助于维持甲状腺的健康。

2. **增强免疫力**：硒能够提高免疫系统对病毒、异物及体内病变的识别能力，增强免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成的水平，从而提高机体的免疫功能。

3. **抗氧化作用**：硒的抗氧化效力远超维生素E，能够激活人体自身的抗氧化系统，控制和解消氧化损伤，防止疾病，延缓衰老。

4. **防治心脑血管疾病**：硒能够降低血液粘稠度、降低血脂，降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，对心脑血管疾病的防治有积极作用。

5. **保护肝脏**：硒能防治肝炎、预防脂肪肝等，是营养性肝坏死的主要保护因子，并能加速酒精分解代谢，保护肝脏。

6. **保护、修复细胞**：硒能保护细胞膜结构免受氧化物的损害，保护了细胞，也就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器。

7. **防癌、抗癌**：硒能抑制癌细胞分裂和增殖，抑制多种致癌物质的致癌作用，是癌细胞的杀伤剂。

8. **保护心脏**：硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。

9. **保护视觉器官**：硒对视觉器官的功能极为重要，能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，保护眼睛的细胞膜。

10. **解毒排毒**：硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害，与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。

尽管硒元素对人体健康有着诸多益处，但需要注意的是，硒的摄入量应适量。过量摄入可能导致硒中毒，甲状腺功能异常者更应寻求专业医疗帮助，以确保硒的摄入在安全范围内。因此，建议通过均衡饮食来获取适量的硒元素，如食用富含硒的食物，如黑莓、桑葚、龙眼（桂圆）、猕猴桃和人参果等。